Maslinik sestara franjevaka smješten je u blizini Mostara, u sklopu samostana sv. Franje u Potocima, i predstavlja plod ljubavi, truda i duhovne predanosti. Ovaj maslinik nastao je na darovanoj zemlji koju je sestrama ostavio biskup fra Paškal Buconjić. O kvaliteti maslinova ulja iz maslinika sestara franjevaka u Bijelom Polju govore brojna stručna priznanja. Novi samostan okružen je nasadima maslina, tim biblijskim stablima koje nas trajno podsjećaju da smo i mi „k’o zelena maslina u domu Božjem, uzdamo se u Božju dobrotu dovijeka“ (Ps 52). A tu smo dobrotu Božju iskusile na osobit način ovdje, u Bijelom Polju.